O Procon Municipal apreendeu cerca de 100kg de alimentos vencidos durante uma fiscalização realizada em um estabelecimento do setor alimentício de Imperatriz. A ação resultou na apreensão de sachês, caixas de molho de tomate, manteiga, queijos, embutidos e outros insumos utilizados no preparo dos alimentos servidos aos clientes.
De acordo com o Procon, os produtos estavam com as datas de validade expiradas, algumas registradas nos meses de fevereiro e abril deste ano. Os fiscais também constataram armazenamento inadequado dos itens, situação que pode comprometer a qualidade dos alimentos e aumentar o risco de contaminação.
O estabelecimento foi autuado e responderá a processo administrativo. Ainda segundo o órgão, após o prazo para apresentação de defesa, poderão ser aplicadas as penalidades previstas na legislação, como multa, suspensão temporária das atividades e, em situações mais graves, a cassação do alvará de funcionamento.
A inspeção integra o cronograma de fiscalizações rotineiras do Procon em bares, restaurantes, pizzarias e outros estabelecimentos do setor alimentício em Imperatriz. As ações verificam a validade, a conservação, o armazenamento e as condições de higiene dos produtos utilizados no preparo das refeições.
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